Σοκολατένιος κορμός / Από την κουζίνα της Σοφίας
Φτιάξτε εύκολα τον πιο νόστιμο σοκολατένιο κορμό
Υλικά
400 γρ σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη
350 γρ μπισκότα πτι- μπερ, θρυμματισμένα
250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ άχνη ζάχαρη
4 κουτάλια σούπας κακάο, κοσκινισμένο
Βανίλια
Ένα κουτάλι του γλυκού κονιάκ
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη έως ότου ασπρίσει το βούτυρο
Στη συνέχεια προσθέτω τη βανίλια και το κακάο, προσθέτω τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύω με σπάτουλα μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Στο ίδιο μείγμα αδειάζω τα μπισκότα, το κονιάκ και ανακατεύω.
Απλώνω δύο φύλλα μεμβράνης, το ένα δίπλα στο άλλο και με τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφω την επιφάνειά τους με λίγο ηλιέλαιο. Στη συνέχεια αδειάζω το μείγμα στη μεμβράνη και στη συνέχεια το ρολάρω με τη βοήθεια της μεμβράνης. Του δίνω σχήμα καραμέλας.
Τοποθετώ το ρολό στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
Επάλειψη με σοκολάτα
Σε μπεν-μαρί λιώνω 250 γρ κουβερτούρας με 250 γρ κρέμα γάλακτος. Αφού κρυώσει λιγάκι, περιχύνω τον κρύο κορμό μου.
………………….
Καλή επιτυχία και καλή χρονιά με υγεία, αγάπη, ειρήνη, ισότητα και δικαιοσύνη
Χρόνια πολλά
Σοφία
