Το «πάρτι» των ανατιμήσεων: Γιατί τα σούπερ μάρκετ θησαυρίζουν στην πλάτη μας; / γράφει η Αντριάνα Βασιλά

Faretra.info

27/02/2026, 09:06

Κι αν νομίζατε ότι οι δικαιολογίες για τον πόλεμο ή το ενεργειακό κόστος εξαντλήθηκαν, οι «σουπερμαρκετάδες» βρήκαν το νέο εξιλαστήριο θύμα: τον ίδιο τον πελάτη!

Αντριάνα Βασιλά

Ο λόγος για το φαινόμενο του Greedflation στην Ελλάδα… το κόστος παραγωγής πέφτει, αλλά η απόδειξη στο ταμείο συνεχίζει να ανεβαίνει.

Συγκεκριμένα οι διεθνείς τιμές στην ενέργεια και τα σιτηρά παρουσιάζουν τάσεις αποκλιμάκωσης, ωστόσο στα ράφια των ελληνικών σούπερ μάρκετ επικρατεί μια ιδιότυπη «ανοσία» στις μειώσεις. Ετσι το 2026 βρίσκει το ελληνικό νοικοκυριό αντιμέτωπο με μια σκληρή πραγματικότητα: το καλάθι αδειάζει, αλλά τα κέρδη των μεγάλων αλυσίδων λιανεμπορίου σπάνε το ένα ρεκόρ μετά το άλλο.

Η Στρατηγική του «Κολλώδους» Πληθωρισμού

Οι οικονομολόγοι χρησιμοποιούν πλέον τον όρο «Greedflation» (πληθωρισμός της απληστίας) για να περιγράψουν πώς οι επιχειρήσεις αυξάνουν τις τιμές περισσότερο από όσο δικαιολογεί το κόστος τους. Οι αλυσίδες εκμεταλλεύονται την ψυχολογία της κρίσης. Με το πρόσχημα των γεωπολιτικών αναταράξεων, ενσωμάτωσαν αυξήσεις που ξεπερνούν κατά πολύ την άνοδο του κόστους λειτουργίας τους. Το αποτέλεσμα; Τα περιθώρια κέρδους τους διευρύνθηκαν σε επίπεδα προ κρίσης, την ώρα που ο μέσος μισθός παραμένει καθηλωμένος.

Τα «Τρικ» του Ραφιού

Πίσω από τις λαμπερές προσφορές, κρύβεται η στρατηγική του Shrinkflation (μείωση της ποσότητας στην ίδια τιμή) και η προώθηση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας με τεράστια περιθώρια κέρδους. Οι αλυσίδες λειτουργούν ως ένα άτυπο ολιγοπώλιο, όπου ο ανταγωνισμός φαίνεται να εξαντλείται στο χρώμα των φυλλαδίων προσφορών και όχι στην ουσιαστική μείωση των τιμών βάσης.

Φταίνε οι… κλέφτες για την ακρίβεια;

Κι αν νομίζατε ότι οι δικαιολογίες για τον πόλεμο ή το ενεργειακό κόστος εξαντλήθηκαν, οι «σουπερμαρκετάδες» βρήκαν το νέο εξιλαστήριο θύμα: τον ίδιο τον πελάτη! Σε πρόσφατες τοποθετήσεις τους, στελέχη του κλάδου άφησαν να εννοηθεί ότι οι τιμές δεν πέφτουν λόγω της… αύξησης των κλοπών στα καταστήματα.

Πρόκειται για την αποθέωση του κυνισμού. Αντί οι αλυσίδες να αναλάβουν το κόστος της δικής τους ασφάλειας από τα υπερκέρδη τους, μετακυλίουν τη «χασούρα» στους συνεπείς καταναλωτές. Τιμωρούν τον νομοταγή πολίτη με «καπέλο» στην τιμή για να καλύψουν τη δική τους αδυναμία ελέγχου. Όταν βλέπεις αντικλεπτικά σε συσκευασίες φέτας ή βρεφικού γάλακτος, το μήνυμα είναι σαφές: Η αγορά τροφίμων έχει μετατραπεί σε «εμπόλεμη ζώνη» όπου ο πελάτης αντιμετωπίζεται ως ύποπτος, ενώ καλείται να πληρώσει και τα «σπασμένα» της επιχείρησης.

Μάλιστα η τακτική αυτή είναι ξενόφερτη αφού στελέχη του λιανεμπορίου διεθνώς, π.χ. στις ΗΠΑ και τη Μεγάλη Βρετανία έχουν αρχίσει να ψελλίζουν τη δικαιολογία των «inventory shrinks» (απώλειες αποθέματος), δηλαδή των κλοπών, για να δικαιολογήσουν τις υψηλές τιμές ή την τοποθέτηση αντικλεπτικών ακόμα και σε… τυριά ή βούτυρα.

topontiki.gr

–