Κουζίνα
Σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα
Είναι από τις πιο εύκολες συνταγές και μας βγάζει ασπροπρόσωπους είτε μας ήρθε επίσκεψη ξαφνικά στο σπίτι, είτε θέλουμε να απολαύσουμε κάτι γρήγορο, υγιεινό και απολαυστικό για να ξεδιψάσουμε
Υλικά
500ml φρεσκοστυμένο χυμό λεμονιού
500γρ ζάχαρη
200ml νερό
Ξύσμα από λεμόνια
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε σε χαμηλή δωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
Προσθέτουμε τον χυμό στο κρύο σιρόπι ζάχαρης και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Μοιράζουμε τη συμπυκνωμένη λεμονάδα σε αποστειρωμένα γυάλινα μπουκάλια και τη διατηρούμε στο ψυγείο ή ακόμη και στην κατάψυξη.
Για να σερβίρουμε τη λεμονάδα ανακινούμε το μπουκάλι με το συμπυκνωμένο χυμό και βάζουμε σε ποτήρι 1/3 χυμό και 2/3 κρύο νερό. Αν θέλουμε, προσθέτουμε παγάκια και ένα δύο φυλλαράκια δυόσμου ή μέντας.
