Εύκολο Μιλφέιγ

Απ’ την Κουζίνα της Σοφίας  –  Κάνοντας γλυκά με… ποίηση!

«Η δροσιά γεννιέται μεσ’ τα φύλλα όπως μεσ’ στον απέραντο ουρανό το ξάστερο συναίσθημα» Ο. Ελύτης

Μιλφέιγ (χίλια φύλλα)

Δροσιά μεσ’ απ’ τα φύλλα και … ξάστερο συναίσθημα από τον ποιητή. Δημιουργία μεσ’ απ’ τα «χίλια» φύλλα εμείς και συναίσθημα εξαιρετικής απόλαυσης. Τέχνη – ποίηση – δημιουργία – απόλαυση και … φύγαμε!

Πανεύκολο και γρήγορο φιλφέιγ (χωρίς ψήσιμο).

Χρόνος προετοιμασίας και εκτέλεσης 20’.

Υλικά

• 2 πακέτα σφολιατίνια

• 1 ζαχαρούχο

• 3 Γιώτης στιγμής με γεύση βανίλιας

• 1 σαντιγί Γιώτης garni

• 200 ml γάλα

• Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

• Εκτέλεση

Σ’ ένα ορθογώνιο ταψί στρώνω μια στρώση από τα σφολιατίνια μου.

Στη συνέχεια χτυπώ τη σαντιγί Γιώτης garni με τα 200 ml γάλα και τη βάζω στο ψυγείο για να σφίξει λίγο. Κατόπιν ετοιμάζω την κρέμα. Χτυπώ σε ένα μπολ (με το μίξερ) τα 3 φακελάκια Γιώτης στιγμής βανίλιας με το ζαχαρούχο και 3 κουτιά (από το ζαχαρούχο) νερό. Τα χτυπώ έως ότου να πήξει η κρέμα. Περιχύνω την κρέμα μου πάνω από την 1^η στρώση με τα σφολιατίνια.

Στη συνέχεια και πάνω από την κρέμα, ξαναστρώνω 2^η στρώση από σφολιατίνια.

Αφού τα τοποθετήσω καλά, από πάνω τοποθετώ τη σαντιγί μου.

Γαρνίρω το γλυκό με τριμμένα σφολιατίνια (έχω κρατήσει 3 κομμάτια από τη συσκευασία τους). Πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη (φιλέ αμυγδάλου αν θέλω, τριμμένη σοκολάτα κ.τ.λ.). Το διατηρώ στο ψυγείο.

Σημείωση: Το ταψάκι που χρησιμοποίησα έχει διαστάσεις 23 x 30, για 10 μεγάλα κομμάτια.

Καλή σας επιτυχία!

«Και μην ξεχνάτε… το γλυκό είναι απόλαυση. Ένα πιάτο που προκαλεί όλες τις αισθήσεις»

Σοφία