Το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου!
Για εγγυημένο αποτέλεσμα το βούτυρο θα πρέπει να είναι σε πλάκα και να το τρίψετε με τον τρίφτη. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια με αμύγδαλα, φουντούκια ή άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.
Υλικά
2 αβγά
150 γρ.ζάχαρη
1 κουτ ζάχαρη βανίλια
500 γρ ξινή κρέμα γάλακτος
3 κ.σ κορν φλάουρ
50 γρ. βούτυρο.
Στρώσεις κέικ
250 γρ αλεύρι
70 γρ. ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο
100 γρ. καρύδια.
Γλυκό ψυγείου χωρίς μπισκότα
Εκτέλεση
1o βήμα
Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνεται τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια – ζάχαρη, το κορν φλάουρ, και ανακατεύετε για ένα λεπτό με τον αναδευτήρα.
2ο βήμα
Στη συνέχεια, κι αφού δέσουν τα υλικά, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος . Βράζετε το μείγμα σε μέτρια φωτά μέχρι να πήξει η κρέμα. Μόλις είναι έτοιμη την αφήνετε να κρυώσει.
3ο βήμα
Σε ένα μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τρίβετε το βούτυρο. Ανακατεύετε τα υλικά και στη συνέχεια τα μεταφέρετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
4ο βήμα
Σε μια αντικολλητική φόρμα, απλώνετε το παραπάνω μείγμα ( μία στρώση) πασπαλίζετε με καρύδια και στη συνέχεια με ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής τοποθετείτε μια στρώση κρέμας. Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία για τρεις στρώσεις συνολικά (αν η φόρμα είναι μικρή μπορεί να σας βγει μία παραπάνω). Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή για ολόκληρο το βράδυ.
europost.gr
