Στριφογυριστά τυροπιτάκια ή αλλιώς… ρουμλουκιώτικα κλίκια

Στριφογυριστά τυροπιτάκια

ή αλλιώς … ρουμλουκιώτικα κλίκια

στριφογυριστά

αφράτα

 κριτσανιστά 

θεϊκά τυροπιτάκια

όμορφα σε εμφάνιση

καταπληκτικά σε γεύση

Απ' την Κουζίνα της Σοφίας 

Υλικά

  • 2 πακέτα ζύμη για πίτα

  • 350gr τυρί φέτα

  • 1 αυγό

  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

  • 2 κουταλιές της σούπας γκούντα τριμμένη

  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Λαδώνω τον πάγκο μου και απλώνω τη ζύμη πίτας απαλά με τα χέρια μου, τόσο ώστε να χωρά στο ταψί του φούρνου.

  • Κόβω σε 2 κομμάτια, παράλληλα προς την μεγάλη πλευρά του φύλλου. Κάθε φύλλο το χωρίζω σε 4 κομμάτια (Συνολικά δηλαδή θα γίνουν 16 μεγάλα τυροπιτάκια).

  • Σε κάθε κομμάτι βάζω γέμιση.

Γέμιση

Σε ένα μπολ αναμιγνύω το τυρί (τριμμένο), τη γκούντα, το 1 αυγό και το γιαούρτι. Ανακατεύω καλά. Το γιαούρτι θα απογειώσει και συγχρόνως θα δώσει μια φινετσάτη «δροσιά» στο στριφογυριστό τυροπιτάκι μου.

  • Στρώνω κατά μήκος κάθε κομματιού τη γέμιση. Κλείνω καλά τις άκρες και στριφογυρίζω το τυροπιτάκι μου, πριν το τοποθετήσω στο λαδωμένο ταψί του φούρνου.

  • Αφού γεμίσω το ταψί μου, αλείφω με λίγο λαδάκι το καθένα κομμάτι και το ραντίζω με λίγο νεράκι για να γίνει πιο κριτσανιστό.

  • Ψήνω σε προθερμασμένο δούρνο για 1 ώρα στους 180ο C στην τελευταία σκάρα του φούρνου μου.

Καλή επιτυχία!!!

Σοφία

Συντάκτης

Faretra.info
Faretra.info 39250 posts

Σύνταξη, επεξεργασία ύλης & ανάρτηση ειδήσεων

0 Comments

Δεν υπάρχουν σχόλια!

You can be first to comment this post!

Leave a Reply

Ειδήσεις με Διάρκεια