Tag "Δημήτρης Ρουκάς"

Αγροτικά

Το πιο νόστιμο φαγητό… το κολατσιό στο λιομάζωμα

Το λιομάζωμα είναι συνήθως οικογενειακή υπόθεση, δε λείπουν φυσικά και οι φίλοι που προσφέρονται να βοηθήσουν, αλλά και οι εργάτες όταν χρειάζονται...

Αγροτικά

Ζωντάνεψαν και φέτος τα "Καστανωτά" στις ανατολικές πλαγιές του Ολύμπου στην Πιερία

Την απόλαυσή της κατανάλωσης του κάστανου μπορεί να την έχουμε συνδέσει με τον χειμώνα, όμως το κάστανο αποτελεί ένα κατεξοχήν καρπό του φθινοπώρου καθώς η συγκομιδή του γίνεται από...

Πολιτισμός

"Τα σπιτοκάλυβα του Ελατοχωρίου Πιερίας, ένα Λαογραφικό Οδοιπορικό" γράφει ο Δημήτρης Ρουκάς

Στις πλαγιές των Πιερίων, ανηφορίζοντας ο επισκέπτης για το όμορφο Ελατοχώρι, βλέπει μικρά σπιτοκάλυβα στις άκρες των χωραφιών. Διατηρούνται έως τις μέρες μας εκφράζοντας την αυθόρμητη αρχιτεκτονική των χωρικών...

Αγροτικά

Ξεκίνησε και στην Πιερία ο τρύγος των οινοσταφυλών, για την παράγωγη των εξαιρετικών Πιερικών Οίνων

Εδώ και λίγες μέρες ξεκίνησε και στην Πιερία ο τρύγος (2019) των οινοστάφυλων. Ο φετινός τρύγος αν και λίγο όψιμος, αναμένεται να δώσει εξαιρετικής ποιότητας...

Αγροτικά

Η συγκομιδή επιτραπέζιων σταφυλιών στους αμπελώνες του Ολύμπου στην Πιερία

Ακόμη και κατά την διάρκεια της συγκομιδής των επιτραπέζιων σταφυλιών ποικιλίας «Crimson» στους αμπελώνες του Ολύμπου στην Πιερία, οι καλλιεργητές της, απολυμαίνουν τα...

Αγροτικά

Στα «καστανοτά» των παραδοσιακών οικισμών του Ολύμπου στην Πιερία

Φθινόπωρο μια εποχή που διακρίνεται για τα χρώματα που παίρνει η φύση, το τέλος του τρύγου, αλλά και για το μάζεμα των καστάνων. Το κάστανο...

Πολιτισμός

"Η παλαιά αρτεσιανή βρύση με υδαταποθήκη στον Καταχά Πιερίας" γράφει ο Δημήτρης Ρουκάς

Από τα κεντρικά στοιχεία της ταυτότητας της Κοινότητας Καταχά Πιερίας αποτελεί και η παλιά αρτεσιανή βρύση με τη χαρακτηριστική υδαταποθήκη, η οποία βρίσκεται νοτιοανατολικά...

Ιστορία

100 χρόνια "Ντεκοβίλ" (1918 - 2018) - Το περίφημο τρενάκι των λιγνιτωρυχείων Μοσχοποτάμου Πιερίας

Δημήτρης Ρουκάς. Μπορεί στον περισσότερο κόσμο να είναι γνωστό το τραίνο της Καρατζόβας, το οποίο συνέδεε τα χωριά της Αριδαίας με τη Σκύδρα...

Γενικά

Ξεκίνησε η απόσταξη κουμαρίσιου τσίπουρου στα ριζά του Ολύμπου στην Πιερία

Τα κούμαρα ένα άγριο φρούτο της Ελληνική χλωρίδας με ιαματικές ιδιότητες, δίνει ένα ιδιαίτερο, αρωματικό, εύγευστο και συνάμα ιαματικό απόσταγμα. Το χειμώνα από τα δάση...

Αγροτικά

Φυτεύοντας Τσάι Ολύμπου στο Ελατοχώρι Πιερίας

Στο πανέμορφο Ελατοχώρι στα Πιέρια Όρη η καλλιέργεια του αρωματικού και φαρμακευτικού φυτού «Τσάι Ολύμπου» βοτανικά "sideritis scardica", αποτελεί τα τελευταία...