Γαστρονομία

Γαστρονομία

Χριστουγεννιάτικη Μηλόπιτα

Χριστουγεννιάτικη Μηλόπιτα απ' την κουζίνα της Σοφίας. Μήλο με κανέλα- Η πιο γλυκιά χειμωνιάτικη γεύση. Αφράτη και λαχταριστή...

Γαστρονομία

"Νόστιμη ποίηση": Μαγειρεύοντας με στίχους

Ο ένας παλεύει κάθε τόσο να ρίξει στο χαρτί ή στην οθόνη του υπολογιστή του τις λέξεις με τις οποίες δουλεύει καθημερινά. Ο άλλος αγωνίζεται να βάλει σε τάξη τα φαγώσιμά του και να τα βολέψει στις κατσαρόλες του πρωί και...

Γαστρονομία

Τα ροξάκια της Σοφίας

Ροξάκια, απ' την κουζίνα της Σοφίας. Σιροπιαστά, Μυρωδάτα και λαχταριστά σαν της μαμάς...

                       

                                               

Γαστρονομία

Στριφογυριστά τυροπιτάκια ή αλλιώς… ρουμλουκιώτικα κλίκια

Απ' την Κουζίνα της Σοφίας. Στριφογυριστά αφράτα κριτσανιστά  θεϊκά τυροπιτάκια όμορφα σε εμφάνιση καταπληκτικά σε γεύση...

Γαστρονομία

Κέικ με σοκολάτα

Το… απαράμιλλο γλυκό… Απ' την Κουζίνα της Σοφίας. Αγαπάτε τα σοκολατένια κέικ; Αν ναι, δεν έχεις δικαιολογίες! Φτιάξτε το τώρα! Εύκολο, οικονομικό, σοκολατένιο...

Γαστρονομία

Σπιτικές καριόκες

Σημείωση: Αν σας βρίσκεται γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι, μπορείτε να το ψιλοκόψετε και να το βάλετε στο μείγμα πριν το ρολάρετε. Η γεύση τους θα απογειωθεί...

Γαστρονομία

Πανεύκολη γαλατόπιτα         

Απ' την Κουζίνα της Σοφίας. Γαλατόπιτα. Πανεύκολη… Γλυκιά… Υπέροχη, ζουμερή και αφράτη!

Γαστρονομία

Εύκολα χειροποίητα κεράσματα         

Απ' την Κουζίνα της Σοφίας. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά, δηλαδή το ζαχαρούχο, το βιτάμ (σε θερμοκρασία δωματίου), το ινδοκάρυδο και την τρούφα...

Γαστρονομία

Πανεύκολη κασερόπιτα - σουφλέ

Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο ένα πυρέξ ή ένα ταψάκι και στρώνουμε για βάση 6 φύλλα, λαδώνοντάς τα ελαφρά ένα – ένα. Καλύπτουμε ομοιόμορφα τη βάση με τις χοντρές φέτες κασέρι. Ρίχνουμε από πάνω και την κεφαλογραβιέρα...

Γαστρονομία

Ρεβανί Βεροίας

Απ' την Κουζίνα της Σοφίας. Το παραδοσιακό ρεβανί. Νόστιμο… Σιροπιαστό… Αφράτο. Τέλειο!!! Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε...