Posts From Γιάννης Τσιαμήτρος

Γιάννης Τσιαμήτρος
Γιάννης Τσιαμήτρος 58 posts

Φιλοσοφική ΑΠΘ – Χοροδιδάσκαλος - Συγγραφέας

Αρθρογράφοι

"Χοροί των Αρμάνων Ελλήνων (Βλάχων)" γράφει ο Γιάννης Τσιαμήτρος

Πρώτα από όλα, πρέπει να αναφερθεί ότι το μουσικοχορευτικό ύφος των βλαχοφώνων έχει την αφετηρία του στην οροσειρά της Πίνδου και αποτελεί μέρος του αντίστοιχου ύφους της Ηπείρου...

Αρθρογράφοι

"Χοροί των Αρμάνων Ελλήνων (Βλάχων)" (5) γράφει ο Γιάννης Τσιαμήτρος

Στο σημερινό σημείωμα ολοκληρώνουμε την εργασία με τους χορούς των Αρμάνων/Βλάχων του Ανατολικού Βερμίου. Θα επιχειρήσουμε να διαχωρίσουμε...

Αρθρογράφοι

"Χοροί των Αρμάνων Ελλήνων (Βλάχων)" (4) γράφει ο Γιάννης Τσιαμήτρος

Πρόκειται για έναν χορό με μια συγκεκριμένη οργανική (χωρίς λόγια) μελωδία από το χωριό Περιβόλι Γρεβενών. Αν και δεν είμαι Περιβολιώτης, θα...

Αρθρογράφοι

"Χοροί των Αρμάνων Ελλήνων (Βλάχων)" (3) γράφει ο Γιάννης Τσιαμήτρος

Ο πρωτοχορευτής είναι αυτός που ελέγχει την κίνηση του κύκλου και είναι ο μόνος που έχει το ελεύθερο να κάνει τις φιγούρες που θέλει. Έτσι, μπορεί να κάνει...

Πολιτισμός

"Χοροί των Αρμάνων Ελλήνων (Βλάχων)" (2) γράφει ο Γιάννης Τσιαμήτρος

Στο προηγούμενο σημείωμα γράψαμε κάποια εισαγωγικά στοιχεία, καθώς και χαρακτηριστικά του μουσικοχορευτικού ύφους των βλαχοφώνων. Σήμερα θα μιλήσουμε για τον Τρανό Χορό και για τις απόψεις ειδικών...

Πολιτισμός

"Χοροί των Αρμάνων Ελλήνων (Βλάχων)" (1) γράφει ο Γιάννης Τσιαμήτρος

Στο παρόν σημείωμα θα μιλήσουμε περισσότερο για τους χορούς του βλαχόφωνου ελληνισμού. Θα εξεταστούν, όμως, σε σχέση με τη μουσική τους και τα...

Γαστρονομία

"Παραδοσιακά τυροκομικά βλαχοχωρίων Αν. Βερμίου" γράφει ο Γιάννης Τσιαμήτρος

Σήμερα τα πράγματα είναι διαφορετικά γιατί όλοι οι κτηνοτρόφοι είναι πλέον η-μινομάδες και εδραίοι (μένουν μόνιμα σε χωριά), δεν υπάρχουν μπατζαριά στην πα-ραδοσιακή τους μορφή...

Γαστρονομία

"Παραδοσιακά τυροκομικά βλαχοχωρίων Αν. Βερμίου" (6) γράφει ο Γιάννης Τσιαμήτρος

Η μυζήθρα είναι παραδοσιακό είδος τυριού με διάφορες μορφές. Παρασκευάζεται από τυρόγαλο πρόβειου ή και κατσικίσιου γάλακτος με ταυτόχρονη πρόσθεση πρόσγαλου...

Γαστρονομία

"Παραδοσιακά τυροκομικά βλαχοχωρίων Αν. Βερμίου" (5) γράφει ο Γιάννης Τσιαμήτρος

Στα τέσσερα προηγούμενα σημειώματά μας γράψαμε γενικά στοιχεία για τα παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα των Βλάχων του Βερμίου, καθώς επίσης και για την παραδοσιακή...

Γαστρονομία

"Παραδοσιακά τυροκομικά βλαχοχωρίων Αν. Βερμίου" (4) γράφει ο Γιάννης Τσιαμήτρος

Το κασέρι είναι προϊόν ΠΟΠ από το 1996 και παράγεται αποκλειστικά στη Μακεδονία, τη Θεσσαλία, τη Θράκη και τη Λέσβο. Είναι ηµίσκληρο τυρί µε...